Новости

14.04.2026

Какие новинки запускаются в производство в кондитерской отрасли, рассказала на пресс-конференции о проведении V Международного симпозиума кондитеров заместитель начальника управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» Ксения Гершончик.

14.04.2026

Видеоконференция по вопросам развития белорусско-китайского сотрудничества прошла между Минским отделением Белорусской торгово-промышленной палаты и руководством Харбинской комплексной бондовой зоны. Основной акцент встречи — выход предприятий столичного региона на рынок КНР, сообщили в Минском отделении БелТПП.

14.04.2026

Зефир рекомендуется подавать с фруктовым соком или сиропом с вином, а сливочный десерт — в охлажденном виде, следует из проекта ГОСТа русской кухни.

13.04.2026

Сложные вкусы и новая классика: какие продуктовые тренды формируют кондитерский рынок

10.04.2026

К главному христианскому празднику предприятия «Минскхлебпрома» выпустят около 150 тонн продукции. В линейке — 82 наименования: кексы, торты, пироги и многое другое.

10.04.2026

Слово «Кулич» происходит от слова «КоЛаЧа», что означает «Ча»- дитя, «Кола»- солнце. В Древней Руси солнце называлось «Коло» или «Кола». Пасхальный кулич является символом обряда Пасхи или Паски. Известно, что традиция освещать кулич и преподносить его в качестве угощения в честь празднования Пасхи имеет как христианское, так и языческое происхождение.

10.04.2026

Специалисты разработали генетически модифицированную пшеницу, из муки которой при выпечке образуется меньше акриламида — вещества, относящегося к потенциальным канцерогенам.

09.04.2026

Благодаря запуску нового технологичного оборудования на Оршанском хлебозаводе стали производить новый вид продукции — хлеб формовой весом 0,4 кг, который востребован на отечественном рынке.

09.04.2026

В Гомельской области сев ранних яровых проведен на около 80% площадей. Об этом сообщил председатель Гомельского облисполкома Иван Крупко по итогам доклада Президенту, в котором в том числе шла речь о темпах посевной кампании в юго-восточном регионе, передает корреспондент БЕЛТА.

09.04.2026

Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений.