Новости
22.09.2026
Его профессиональный путь на предприятии начался именно с хлебозавода №2.
22.09.2026
СОАО «Коммунарка» продолжает участие в 50-й Международной выставке пищевой промышленности «Улан-Батор Партнерство — 2026» (International Food Industry Trade Fair 2026), которая проходит с 17 по 20 сентября в выставочном центре «Мишээл Экспо» в столице Монголии.
21.09.2026
Осенний рост спроса на шоколад объясняется несколькими факторами: снижением температуры и возростающей популярностью домашних чаепитий, возвращению к привычному распорядку после летнего отпуска. Об этом рассказал основатель фабрики шоколада «Theobroma Пища Богов» Дмитрий Гаранин (РФ).
18.09.2026
Если вы печёте не просто для души, а для собственного дела — вы знаете: мало испечь вкусно. Нужно считать, управлять, договариваться, внедрять. И иногда кажется, что на всё это просто нет времени. А тут ещё цены на сырьё растут, конкуренты открываются один за другим, а гости становятся требовательнее.
18.09.2026
10-11 сентября в Москве впервые прошёл «Сладкориум» — конференция Пищёвки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий. Мероприятие стало первым независимым отраслевым событием, созданным специально для производителей шоколада, сахаристых изделий, мучной кондитерки и снеков.
О журнале
Профессиональный отраслевой журнал «Пекарь&Кондитер» рад помочь производителям хлебобулочных и кондитерских изделий, поставщикам оборудования и инструментов, сырья и ингредиентов, упаковки и всего необходимого для успешного функционирования хлебопекарной и кондитерской отраслей в налаживании тесных контактов друг с другом, продвижении современных передовых технологий, освоении новых рынков сбыта. В каждом номере рекомендации отраслевых маркетологов.
Журнал будет равно интересен, как руководителям и специалистам индустриальных хлебозаводов и кондитерских фабрик, так и малым пекарням и кондитерским, предприятиям общественного питания. «Пекарь&Кондитер» выходит 6 раз в год в электронном и печатном виде. Распространяется методом целевой рассылки, а также на международных выставках, конференциях, семинарах, конкурсах профессионального мастерства и по подписке (подписные индексы – 00321 – для индивидуальных подписчиков, 003212 – для предприятий).
Реклама в журнале
Распространение журнала
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
ПодробнееМедиакит
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
ПодробнееЭффективность рекламы
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
ПодробнееРекламные возможности
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
ПодробнееТребования к рекламным макетам
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.
Подробнее
Коллеги, дорогие друзья!
Приветствую вас на страницах сайта нашего журнала!
Вся наша отрасль, от небольшой пекарни до крупного комбината, держится на главном — на вашем мастерстве, преданности делу и неугасающей любви к своему ремеслу. Современные вызовы требуют от нас не только сохранения многовековых традиций, но и смелого внедрения инноваций, поиска новых форм и вкусов. Мы работаем в отрасли, которая никогда не стоит на месте, и наш журнал создан именно для того, чтобы быть вашим надежным помощником и источником вдохновения в этом динамичном процессе.
Я и наш творческий коллектив редакции всегда с радостью и вдохновением готовим для вас самую актуальную информацию: от анализа новых рыночных трендов и технологических решений до проверенных рецептов и историй успеха ваших коллег. С огромной увлеченностью мы также создаем и проводим мероприятия для профессионалов, стремясь делать их не только полезными, но и по-настоящему интересными. Мы уверены, что именно в обмене знаниями и опытом рождается будущее хлебопечения и кондитерского производства.
Желаю вам приятного чтения, новых идей и творческих успехов!
С любовью, Людмила Овсянникова
Главный редактор журнала "Пекарь и кондитер"
Каталог компаний
