Новости

10.04.2025

Главный специалист отдела сертификации Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Андреанова совместно с учеными Воронежского государственного университета инженерных технологий разработала рецептуру овсяного печенья с добавлением муки из пророщенного зерна пшеницы и концентратов сывороточных белков, сообщили в учреждении.

09.04.2025

В каталонском городе Фигерас на кондитерской выставке Figa Dolça представили «труассан» — круассан треугольной формы с тремя рожками, созданный дизайнером Жорди Клаверией и кондитером Марком Сагером.

09.04.2025

Французский модный дом Louis Vuitton выпустил к Пасхе необычные сумки. Соответствующий товар появился на сайте люксового бренда.

09.04.2025

127 предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли с совокупной выручкой почти 200 млрд рублей в 57 регионах России повышают эффективность благодаря федеральному проекту «Производительность труда». По итогам внедрения инструментов бережливого производства прирост добавленной стоимости составил 5 млрд рублей, а производительности труда выросла на 26%.

08.04.2025

Согласно данным, опубликованным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), в марте значение Индекса цен на продовольственные товары ФАО, базового показателя динамики мировых цен на продовольственные товары, практически не изменилось по сравнению с его пересмотренным значением за февраль: значительный рост цен на растительные масла был компенсирован сокращением мировых котировок зерновых и сахара

08.04.2024

Заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов заявил, что введение обязательной маркировки для кондитерских изделий, скорее всего, не приведет к повышению цен, как утверждают некоторые эксперты.

07.04.2025

К Пасхе 2025 года Фабьен Эмери представляет коллекцию шоколадных яиц, вдохновленных архитектурой собора Нотр-Дам де Пари, в честь его долгожданного открытия. Три уникальных творения, представленные в Brach Paris, Nolinski Paris и Cour des Vosges, воспевают величие собора благодаря тщательному использованию материалов и света.

07.04.2025

Министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов во время проведения республиканской акции "Дай лесу новае жыццё" в Жлобинском лесхозе Гомельской области рассказал журналистам, как перенесли зиму рапс и озимые зерновые культуры.