Новости

22.08.2025

«Савушкин» отзывает из магазинов партию глазированных сырков «Дубай». Как уточнил производитель, рецептура оказалась несовершенной: шоколадная глазурь с хрустящим тестом катаифи обладает повышенной ломкостью и крошится. Поэтому продукт доработают и выпустят в новом виде в ближайшие недели.

21.08.2025

Хлеборобы Минской области намолотили миллион тонн зерна. Символ их труда – каравай, составляющий из пяти ярусов и весом 50 килограмм - украсил коллекцию караваев во Дворце Независимости. 

21.08.2025

На севере России предпочитают хлеб с клюквой или водорослями, в Арктике — замороженный, а в центральной части страны выбирают белый и сладкий. О промежуточных итогах работы по составлению карты региональных пищевых предпочтений россиян нашему изданию рассказали в Союзе пекарей. А в Роскачестве объяснили, действительно ли бездрожжевой хлеб не содержит дрожжей, что отличало буханки из советского прошлого и какой хлеб полезнее. Как выбрать самый вкусный батон и что будет с ценами на этот продукт, узнала «Парламентская газета».

20.08.2025

Рынок готовой еды в 2025 году становится одним из ключевых драйверов трансформации питания в России — от массового потребления до сегмента HoReCa. Стремительное развитие формата grab & go, слияние онлайн и офлайн-каналов, технологические прорывы и рост конкуренции меняют правила игры.

20.08.2025

В Санкт-Петербурге прошел XIV международный выездной семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики петербургских предприятий»

20.08.2025

Швейцарский производитель шоколада Lindt & Spruengli AG рассматривает возможность переноса производства праздничных шоколадных изделий в виде фигурок пасхального кролика и Санта-Клауса в США на фоне введения администрацией Дональда Трампа импортных пошлин, сообщает агентство Блумберг со ссылкой на источники.

19.08.2025

В Бешенковичах успешно работает белорусско-китайская кондитерская фабрика ООО «Люфтер», которая до 95% своей продукции экспортирует.

18.08.2025

Каравай-фест "Бацькава булка" в четвертый раз собрал гостей. Ароматный, вкусный и по-настоящему любимый всеми праздник по традиции принимает Свислочь. Корреспонденты БЕЛТА окунулись в атмосферу праздника.

18.08.2025

Сегодня к выполнению своих обязанностей в должности генерального директора ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» приступила Оксана Близнюк. 

18.08.2025

В пастиле отсутствуют белый сахар, искусственные подсластители, консерванты и красители.