Новости

20.08.2026

Он вступит в силу 1 сентября 2027 года. Стандарт распространяется на сдобные ХБИ, в рецептуре которых содержание сахара и (или) жира составляет не менее 14% к массе муки. Продукция может быть с начинкой или без нее, подовой или формовой, замороженной или незамороженной. Масса одного изделия не должна превышать 1 кг.

19.08.2026

«РисБиоПак» — упаковка, созданная на основе продуктов переработки риса. Новая технология, разрабатываемая учёным Астраханского государственного технического университета, станет экологичной альтернативой пластику.

19.08.2026

За последний год цены на какао опустились с исторического максимума до приемлемых значений. В двух крупных кондитерских компаниях рассказали, какие меры приняты для сдерживания дальнейшего роста цен.

19.08.2026

Руспродсоюз: в розничные цены шоколада начали закладывать новые издержки

18.08.2026

В период проведения Международной специализированной оптовой выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2026» (17-20 ноября 2026 года) планируется проведение III Республиканского конкурса мёда «Лучший мёд сезона 2026».

17.08.2026

Мировая цена кокосового масла, которое широко используется в производстве кондитерских изделий, в фармацевтике и косметике, в июле обновила минимальное значение с ноября 2024 года, следует из данных Всемирного банка.

18.08.2026

Российские ученые нашли способ повысить урожайность пшеницы более чем на 30% без дополнительной химической обработки.

17.08.2026

Развитие отечественной кондитерской отрасли рассмотрели в Минске с участием премьер-министра Александра Турчина, передает корреспондент БЕЛТА.

17.08.2026

10-11 сентября в Palmira Art Hotel 4* в Москве пройдет Сладкориум — новая конференция Пищёвки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий: производителей шоколада, сахаристых изделий, снеков и мучной кондитерки.