Новости

29.01.2025

В феврале пройдет первая научно-практическая Пищёвка3D для маркетологов и технологов. И это не единственное, чем «Ассортиматика» будет отличаться от других конференций проекта! Впервые Пищёвка пройдет в стенах вуза, которым стал ИТМО как самый инновационный и технологичный университет, активно работающий с пищевой отраслью.

29.01.2025

Разработчики Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского государственного университета смогли внедрить в пищевые дрожжи мощный антиоксидант — куркумин. Ценная добавка может использоваться при производстве кисломолочной и хлебобулочной продукции.

29.01.2025

Необычные проекты предложил реализовать совместно с Беларусью глава Республики Карелия Артур Парфенчиков. Свои идеи он изложил 24 января в Москве на встрече с послом Беларуси в России Александром Рогожником.

28.01.2025

Ученые разработали технологию переработки хлебных остатков, которые еще безопасны для употребления в пищу, но уже не годятся для реализации. Остатки предлагают ферментировать растительными белками и перерабатывать в продукты для вегетарианцев.

27.01.2025

Чрезвычайный и Полномочный Посол Турции в Беларуси Гючлю Джем Ышик посетил концерн «Белгоспищепром».

Целью визита стало проведение рабочей встречи по вопросу наращивания торгово-экономического сотрудничества между нашими странами.

27.01.2025

Группа ученых из Австралии обнаружила, что семена подорожника выделяют клейкое вещество, которое способно улучшить текстуру безглютенового хлеба на рисовой муке. При этом семена разных видов подорожника оказывают разное влияние на конечный продукт.

27.01.2025

24–25 апреля 2025 г. в Минске состоится 4-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY - 2025

27.01.2025

20-21 февраля 2025 года в г.Санкт-Петербурге будет проходить ПИЩЁВКА3D: АССОРТИМАТИКА для технологов и маркетологов.

24.01.2025

Белорусская экономическая модель строилась постепенно путем принятия Президентом рациональных решений по проверенному национальному принципу «старое не ламаем, а новае ўзводзім няспешна».

24.01.2024

На базе Островецкого хлебозавода Сморгонского филиала участники обсудили состояние и перспективы развития хлебопекарного производства кооперативной промышленности региона.