Новости

Ставка экосбора для производителей товаров будет рассчитываться по повышенному коэффициенту на ту упаковку, которая не подлежит переработке.

Пекарь из Швейцарии Ольга Джонсон изобрела новый рецепт торта, свое произведение она назвала «Мирный торт». Таким образом она рассчитывала отметить президентский саммит Джо Байдена и Владимира Путина, вдохновленный американскими и российскими кулинарными традициями.

Комиссия по вопросам государственного регулирования ценообразования при Совете Министров согласовала повышение цен на детское питание, хлеб и хлебобулочные изделия, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Министерства антимонопольного регулирования и торговли.

Жительница села Шигоны Алена Некрасова стала финалисткой международной коллаборации кондитеров Sweet Jubilee Collaboration, приуроченной к 95‐летию королевы Великобритании Елизаветы II.

11 июня в  Санкт-Петербургском государственном аграрном университете состоялась III Международная научно-практическая молодежная конференция «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения», посвященная памяти выдающегося ученого, внесшего большой вклад в развитие науки о хлебе – Поландовой Р.Д. и 75-летию Санкт-Петербургского филиала ФГАНУ НИИХП.

Роскачество в сотрудничестве с "Лигой зеленых брендов" начинает разработку единого стандарта экомаркировки для всех категорий потребительских товаров. Об этом сообщила пресс-служба "Лиги зеленых брендов".

С 8 по 10 июня в Санкт-Петербурге прошла международная специализированная конференция «Пищевая промышленность – 2021». Организатором мероприятия традиционно выступил Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий во главе с ректором О. И. Пономаревой. Конференция прошла в год 55-летия СПИУПТ.

Швейцарская кондитерская компания Barry Callebaut выпустила шоколад WholeFruit Evocao, сделанный из 100% какао-плодов. Ингредиент должен помочь удовлетворить спрос на продукты без сахара.

После небольшого снижения Россия вновь начала наращивать импорт пальмового масла — в апреле он увеличился более чем в 1,5 раза по сравнению с мартом.

Кондитер Кубани”, входящий в группу компаний “Магнит”, получил сертификат Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000). Данная сертификация, которая является добровольной, подтверждает внедрение на предприятии системы менеджмента безопасности пищевой продукции международного уровня.