Новости

Отзыв Российского союза пекарей (РСП) на первую редакцию проекта межгосударственного стандарта ГОСТ «Продукция хлебопекарная. Термины и определения» появился на сайте организации 22 июня 2021 г. Публикация с подачи РСП в издании “Коммерсант” датируется 28 июня, и, судя по всему, сделана была не сгоряча.

8 июля 2021 состоялось отчетно-избирательное заседание Президиума ВАП.

Продажи шоколада в России во втором квартале 2021 года выросли на 9% по сравнению с аналогичным периодом года прошлого. Продажи шоколадных конфет за этот период увеличились на 45%.

Первый напиток из какао‐бобов был приготовлен более трех тысяч лет назад, а сегодня на планете сложно найти человека, который бы никогда не пробовал шоколад.

Калининграде откроется фабрика крупнейшего в мире производителя шоколада и какао Barry Callebaut. Об этом сообщает пресс‐служба компании.

В июне мировые цены на еду снизились впервые после 12 месяцев непрерывного роста, следует из отчета продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. При этом индекс продовольственных цен все еще почти на 34% выше, чем год назад.

В Республике Татарстан, Оренбургской области и Республике Башкирия наблюдается гибель посевов в условиях дефицита влаги и высоких температур. В Минсельхозы этих регионов, в которых имеются застрахованные сельхозкультуры, направлены обращения Национального союза агростраховщиков (НСА). Также НСА проинформировал Минсельхоз Челябинской области о сведениях о состоянии сельхозкультур, полученных на основании системы космического мониторинга НСА.

Шотландские учёные разработали новый способ утилизации выброшенного пластика. С помощью бактерий они перерабатывают его в ванильную вкусовую добавку.

В Министерстве антимонопольного регулирования и торговли просят ретейл и общепит в течение месяца актуализировать виды и типы своих объектов в Торговом реестре.

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.