Новости

30.11.2022

Вице-президент Российского союза пекарей Нина Болгова считает, что от собственных торговых марок сетей необходимо уходить, поскольку этот механизм не выгоден для производитея.

05.12.22

V Международная конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» прошла в Санкт-Петербурге с 30 ноября по 1 декабря, ее организатором выступил Издательский Дом «Сфера». После двух насыщенных дней вспоминаем главные события встречи и подводим итоги.

22.11.2022

Японские ученые разработали печенье, на внутренней части которого напечатаны съедобные штрих-коды. Метка помогает повысить безопасность продукта: потребитель узнает о его составе, производителе и дате выпуска.

30.11.2022

Праздничная линейка товаров представляет собой целый ряд совершенно новых позиций, включая бомбочки с горячим шоколадом.

29.11.22

Об этом сообщил генеральный директор СОАО «Коммунарка» Сергей Анюховский на традиционной предновогодней пресс-конференции. Срок окупаемости нового проекта составит 7 с половиной лет. Планируется инвестировать €46 млн.

28.11.22

Руководители кондитерских фабрик уже посетили площадку по производству кондитерских изделий.

22.11.2022

Проектный технолог-шоколатье и консультант по запуску производтсв кондитерских изделий и шоколада, судья конкурса Russian Bean-to-bar Chocolate Award 2023, Валерия Ращинская поделилась своим видением о том, какие тенденции сегодня наблюдаются на рынке шоколадных изделий и какие на рынке произошли изменения в последнее время.

22.11.2022

Расширение географии экспортных поставок, внедрение новых производств, в том числе импортозамещающих, увеличение выпуска продукции — такие направления назвал ключевыми в работе «Белгоспищепрома» на будущий год председатель концерна Олег ЖИДКОВ в беседе с журналистами.

28.11.22

Звучит песня «Каскадёры», машина несёт нас на Минский завод хлеба номер три на Партизанском проспекте через стенку от рынка «Тутэйшы». Именно там повторили рецепт готовой закуски из хлеба с салом.

18.11.2022

Впервые в Минске прошел Открытый чемпионат пекарей Беларуси! Конкурс проходил 15-17 ноября в рамках 8-го Международного хлебного салона и выставки-ярмарки Продэкспо-2022.